工业榨汁机是一种可以制作纯果汁的设备，所以工业榨汁机中非常重要的就是它的搅拌机了，它是一种利用电机带动叶片高速旋转来达到搅拌目的的机器 , 压碎和切割食物，统称为食品搅拌机。
很多人认为水果比绞肉和豆浆用的搅拌机零件更容易，要求也更低。 其实，这种想法是错误的。 榨汁机对搅拌的功能也有很高的要求。 普通的搅拌方式虽然也能榨汁，但是果渣会很多，而且汁不细腻，口感也不会很好。 反之，好的搅拌部分会做出比较纯正、口感好的果汁。 一般的榨汁机包括：主机、刀片、过滤网、出汁口、推果器、榨汁杯、果渣桶、顶盖。
